9月9日,市场法规状况的管理对最近引起了社会上普遍关注的食品交付平台的补贴纠纷做出了回应,清楚地呼吁该平台规范竞争行为并保护消费者和专业人士的权利和利益。由于监管干预措施以及关键平台抵制恶性补贴的持续承诺,这项领先的食品行业的“价格战”已经发生了几个月,并逐渐恢复了合理的竞争。该平台发起的“携带食品战”在政策颁布之前,将许多小型餐饮商人陷入困境。载体的载体效果疯狂。车手很快收集食物并在手中收集了许多订单,但是Thekitchen很忙,但是很少有顾客坐在商店里。回收餐饮设备和Doway“聆听”的问题从其角度来看这场战争背后无数小商店的真正斗争和生存困难。出售餐点已成为餐饮的底层。我的名字叫Dawei,出生于1985年的Hebei,在餐饮设备的回收行业工作。在第二次手动设备的回收圈中,没有人称我为“ raon”。我众所周知的名字是“兄弟狗”。自然界中有一个谚语说:“ Ballena倒下,一切都活着”,在餐饮业中也可以这样说。餐厅关闭以使生活结束。我们回收第二手餐饮设备的人,我们就像这个生态链的“二手剂”。市场默默地进行,回收,分类,转售…在下次旅行中转移一家封闭餐厅的卑鄙价值。因此,我们的行业被称为“ Ceating Corpse Man”。就像在行业中努力工作六年的“老加农炮”一样,我目睹了无数的新商店的充满活力的开口和许多老式的孤独感存放灯光。但是,今年“三个王国杀戮”的前所未有的积分平台给了我在市场上激烈竞争的感觉。张帮派(化名)是几天前见面的新客户。他是北京唱歌,我们在Nlitun附近开设了一家日本拉面商店。我们专注于高质量的快餐,不要带回家。该套装的食物价格约为30元。这不是很富有,但是您的收入总是稳定的。由于领先的Warfar变得越来越激烈,因此商店的每月销售突然下降了50%。 “ Realityit就像一个冷水盆地。即使您不参加,您也无法逃脱这场战争引起的行业地震。”经过几个月的努力,他终于到达了商店关闭并转移它的地步。餐饮以携带“展示”一美元的奶茶和不到十元的食物。由低成本的在线补贴bsor。我看过许多最初专门从事食物的餐厅。在“汽车战争”的影响下,携带的餐食比例从3:1到1:7。我是餐饮业的“温度计”。人们认为,在饮料行业中,可以生存五年的餐厅通常意味着强烈的风味和稳定的客户。这些旧商店只是真实的“领导者”。它很少,所以我从未具体计算旧商店的数据。但是,今年情况发生了很大变化。已关闭超过五年的旧商店的数量突然增加到10%。换句话说,每10家再生商店,几乎其中一个已经开放了五年多。我买了一家北京沙锅餐厅,该餐厅已经开业了7或8年。主人是北京的真实人。我没有技能或许多普通客户。但是今年是Yolo我发现我真的做不到。他说:“我哥哥的狗并不是说味道已经改变,而是市场发生了变化。”但是,一天中没有太多的东西。 “平台越强烈,未考虑大多数食物的餐饮商店就越快。”有人说,第二手设备供应商是餐饮业的“热量测量参与者”,他们可以感受到餐饮业的幸福感。我想起了他们打开的动画场景的一些老餐厅,但是现在他们正在等待我们以被遗弃的方式清洁商店。两天前,REI从广东的一对夫妇收集了设备。这是一家小面条餐厅,不到100平方米。我丈夫一个人在商店里,烹饪面条和自动取款机。当我进入时,炉子冲洗了,但是里面没有一个客户。我问他,老板的妻子是否在那里,他笑着说:“我要运送食物,我将其挂在梅图安的众包中,我正在下订单。”他说,当业务良好时,这对夫妇一起开了这家小商店。他们无法做任何财产,但他们的生活被接受。但是,自去年以来,这家商店一直在网上下降,在最坏的情况下,每天甚至不会花500元。他说:“如果您不带回家,就没有请求,也不会赚钱。”平台价格很高,并且有很多活动。他在平台上工作了很长时间。最终,别无选择,只能注册为飞行员,然后出去送货以补贴家庭收入。当我终于告诉团队时,我意识到他们是长期以来一直使用它的老人。我真的忍不住了,但只能支付更少的费用超过2,000元,牺牲了废料。在我离开之前,他突然问我。 “ Goo兄弟开设了这家商店,您认为这样做的人比提供食物的人更好吗?该行业的最初反应是:“这个行业是很大的盈利能力吗?它价值数十万美元的价值数十万美元吗?实际上,这个行业确实在很久以前就注意到了。我们将要这样做,过去肯定有丰厚的利润。也许可以清洁10,000元的货物并出售70,000至80,000。不,另一方面,越来越多的人这样做。仓库,工作,翻新和运输。我于2019年及时进入该行业,以获得简短视频的受欢迎程度。在课程中,我发现了一个非常有趣的现象。与我一起工作的人以前开设了餐馆,其中许多人仍然非常不足。我在天津的学徒“士兵兄弟”开了中国北部有100多家连锁大赛餐厅,但该品牌非常好。之后,由于几个原因,商店一一关闭,最后更改为回收。还有一个Kumming Brother制作烧烤,并在最聪明的时候开设了五家商店。目前专注于回收利用,通过合并五家商店来赚钱。他非常微笑:“事实证明,我真正喜欢的不是做饭,而是’尸体集合’。”作为“尸体收藏家”,我不仅目睹了设备分配以及商店开放和关闭的生命,而且还梦想着为无数的普通人服务的梦想。也许有一天,人们最终会意识到,修复的本质不应是一个更残酷,更多地暴露的人,而是面条碗的热量,商店的完整性和行业的健康生存。 (文字半岛/照片所有媒体记者gu Chaoming Pasant Zhang chunxiao)
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